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Notre carte vous propose une suggestions de plats 100% faits maison.

A la fois simple et raffinée, notre cuisine saura enchanter vos papilles ! Évoluant au fil des saisons, elle vous fera découvrir à la fois des produits locaux (huîtres de Cancale…) et créations de notre chef Mickaël (filet de rouget aux citrons confits…). Partez à la découverte de la Carte du Castel...

Frites faites maison Notre restaurant vous propose des frites maison.

Nos Entrées

Le saumon préparé pour une entréeL’assiette de saumon fumé par nos soins 9.90€
L’assiette de 6 huîtres creuses N°3 de Cancale 9.00€
L’assiette de 12 huîtres creuses N°3 de Cancale 16.00€
Fruits de mer farcis (3 amandes, 3 praires, 2 huîtres) 9.00 €
Assiette du Périgord 7.00 €

Les Huitres de Cancale médaille d'or Les huitres creuses de Bruno & Sylvie Desrais ont été récompensées
par la Médaille d'Or lors du salon international de l'Agriculture de Paris 2018.

Nos Plats

Magret de canard au miel de Cancale 14.00 €
Burger maison du moment 14.00 €
Tartare de bœuf préparé minute 14.00 €
Brochette de Saint Jacques et gambas au safran de Coësmes 17.00 €

Nos viandes bovines sont nées, élevées et abattues en France

Nos salades composées & Tartines

 

Salade Savoyarde : Salade, tomates, toasts de reblochon, jambon sec, rosette, pommes de terre poêlées, oignons 14.50 €
Salade Bergère : Salade, tomates, toasts de chèvre chaud, toasts de fourme d’Ambert, noix 14.00 €
Salade Landaise : Salade, tomates, magret fumé, gésiers, manchons de canard confits, pignon de pin 15.50 €
Tartine Montagnarde : Tranche de pain toastée, crème, lardons, oignons, pommes de terre, tomme de la Sablonnière 13.00 €
Tartine Nordique : Tranche de pain toastée, crème, pétoncles, saumon fumé, crevettes, mozzarella 15.00 €

 

Nos fromages :

 

 

L’assiette de trois fromages A.O.P. & Locaux 6.50€

 

 

Nos Desserts

Buffet de desserts maison 6.50 €
Géode aux chocolats 7.00 €
Tarte Tatin et sa glace vanille artisanale 7.00 €
Coupe de glace ou sorbet (3 boules) 6.00 €
Café gourmand 6.00 €

Nos desserts sont à commander au début du repas

Le Retour du Marché (Menu du Jour)

 

Formule 3 plats – entrée, plat, dessert 18.50€
Formule 2 plats – entrée & plat ou plat & dessert 15.00€
Formule 1 plat – plat du jour 11.50€

 

Menu Enfant

 

1 plat et 1 dessert au buffet ou 1 glace, avec 1 boisson 9.00

 

 

Notre restauration étant basée sur des produits de qualité de saison, nous ne pouvons pas garantir la disponibilité permanente de toute la carte. Certains plats peuvent être amenés à être modifiés ou bien remplacés. Nous vous invitons donc à consulter auprès de notre réception la disponibilité de chacun de ces plats. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Découvrez aussi notre Carte des Vins (.pdf)


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